|
|
Gevulde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 kerstomaatjes
500 gram (magere) spekreepjes
4 el lente-ui
2 el peterselie
125 ml mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het spek 6-8 minuten op matig hoog vuur, laat het daarna afkoelen.
Snijd de lente-ui fijn.
Doe de mayonaise, spek, ui en peterselie in een schaal en meng het grondig.
Halveer de tomaten in lengterichting.
Schep met een theelepeltje de inhoud uit de tomaten en gooi dit weg.
Vul de tomaten met het mengsel.
Zet het minstens 1 uur in de koelkast voordat je het serveert.
|
|
|